Francia

Terres Chaudes 2014 Roches Neuves

  • Luogo: Varrains, Valle della Loira, Francia
  • Denominazione: Appellation Saumur Champigny Contrôlée
  • Vitigno: Cabernet Franc
  • Annata: 2014
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea a macerazione in tini troncoconici di rovere da 60 ettolitri per circa 5 giorni; maturazione per 12 mesi in botti di legno da 12 ettolitri.

Il Terres Chaudes 2014 è inizialmente ritroso, concede i profumi di piccola frutta scura ma con il passare dei minuti rivela la viola, un tratto quasi esotico e le erbe aromatiche. Lo sviluppo gustativo è sostenuto dalla freschezza sotterranea, i tannini sono levigati e il finale è lungo e speziato.

Lo consigliamo in abbinamento alle pappardelle con il sugo di cervo insaporito con il ginepro, i chiodi di garofano e un po’ di cannella.

Temperatura di servizio: 18 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
31,00 €/pz
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Terres Chaudes 2014 Roches Neuves - fronte
Terres Chaudes 2014 Roches Neuves
Domaine Des Roches Neuves
BIOLOGICO
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