Umbria | Italia

Margò Fiero Muffasanta Cantina Margò

  • Luogo: Casenuove, Perugia
  • Denominazione: Vino da Tavola
  • Vitigno: Trebbiano
  • Annata: 2011
  • Alcol: 16%
  • Vinificazione: raccolta a inizio novembre degli acini attaccati da muffa nobile; fermentazione spontanea a tino aperto e macerazione di 20 giorni; maturazione in botte scolma fino al quasi totale esaurimento degli zuccheri.

Il Muffasanta 2011 è tutto fuorché un vino dolce e pastoso: a dominare è il suo animo spigoloso dato dalla pungenza dall’acidità volatile e dallo sviluppo gustativo asciutto e teso; la morbidezza delicata che lega tutte le sue parti è dovuta alla glicerina.

Da provare con la torta di farina di castagne con mele e rosmarino, oppure direttamente sul “castagnaccio” che contiene pinoli, uvetta, un pizzico di sale ed è senza zucchero.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 30,00/pz
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Margò Fiero Muffasanta Cantina Margò - fronte
Margò Fiero Muffasanta Cantina Margò
Carlo Tabarrini
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