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Pomodoro San Marzano D.O.P.

Il pomodoro San Marzano D.O.P. è il risultato dell’incrocio di tre varietà che all’inizio del Novecento erano molte diffuse a Sarno e in tutto l’Agro-Sarnese-Nocerino: la fiascona, la fiaschella e la re Umberto.

Il pomodoro San Marzano D.O.P. dell’Agro-Sarnese-Nocerino è il re dei pomodori.

Dalla particolare forma allungata e bilobato, con un colore rosso intenso ed una venatura giallastra, questo pomodoro è l’unico che non si frantuma durante il ciclo di lavorazione, nonostante sia piuttosto delicato.

Caratteristica determinante per la qualità del San Marzano sono i terreni caldi del Vesuvio e le condizioni ambientali favorite dal clima mite.

Il profumo, il gusto e la naturale dolcezza rendono speciale questo prodotto che ha ricevuto il riconoscimento di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.).

 

 

pomodori

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Pomodoro San Marzano D.O.P.
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