Francia

Auksinis Sancerre Maceration Riffault

  • Luogo: Sury-en-Vaux, Loira, Francia
  • Denominazione: Sancerre AOC
  • Vitigno: Sauvignon Blanc
  • Annata: 2015
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: fermentazione spontanea e macerazione con una parte delle uve attaccate dalla muffa nobile – anche detta botrytis cinerea – in vasche d’acciaio; maturazione in barrique usate per 36 mesi.

‘Auksinis’ è una parola lituana che significa ‘dorato’, nome scelto dal produttore come omaggio alle origini della moglie; le uve provengono da vigne di cinquant’anni, le più vecchie dell’azienda.

L’espressione olfattiva dell’annata 2015 è attraversata da una sottile ossidazione che si alterna ai profumi di arancia disidratata, di miele e ai sentori tostati. In bocca la morbidezza, il tannino, l’acidità e il sale si contendono il primato, una tensione che tiene il sorso in equilibrio.

Da provare con una zuppa di cipolle con salvia e cheddar.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 45,00/pz
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Auksinis Sancerre Maceration Riffault - fronte
Auksinis Sancerre Maceration Riffault
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