Francia

Auksinis Sancerre Riffault

  • Luogo: Sury-en-Vaux, Loira, Francia
  • Denominazione: Sancerre AOC
  • Vitigno: Sauvignon Blanc
  • Annata: 2015
  • Alcol: 13%
  • Vinificazione: fermentazione spontanea con una parte delle uve attaccate dalla muffa nobile – anche detta botrytis cinerea – in vasche d’acciaio; maturazione in barrique usate per 36 mesi.

‘Auksinis’ è una parola lituana che significa ‘dorato’, nome scelto dal produttore come omaggio alle origini della moglie; le uve provengono da vigne di cinquant’anni, le più vecchie dell’azienda.

I profumi di erbe officinali e di zenzero candito convivono con un’intonazione più scura, legata ai funghi e alla terra; la bocca, in un primo momento blandita dalla morbidezza, è ravvivata dalla freschezza e da una salinità incisiva.

Lo consigliamo in abbinamento a uno sformato di indivia con mele e semi di zucca tostati, condito con una salsa al roquefort.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
45,00 €/pz
Al momento non disponibile
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Auksinis Sancerre Riffault - fronte
Auksinis Sancerre Riffault
Domaine Riffault
BIOLOGICO
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