Piemonte | Italia

Langhe Nebbiolo Cascina Roccalini

  • Luogo: Barbaresco, Cuneo
  • Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
  • Vitigno: Nebbiolo
  • Annata: 2018
  • Alcol: 14,5%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea in vasche di cemento per 60 giorni; durante la fase tumultuosa si effettuano rimontaggi e follature, a zuccheri esauriti la macerazione continua a cappello sommerso. Maturazione negli stessi contenitori per 8 mesi.

Il Langhe Nebbiolo 2018 riesce a esprimere tutta l’eleganza del vitigno: ai profumi di mela rossa e fiori freschi si affianca l’intonazione terrosa.

Lo sviluppo gustativo si dipana tra l’alcol imponente e la tenacia del tannino; le solari sensazioni finali sono appaganti, si riconoscono aspetti speziati e di frutta sotto spirito.

Lo consigliamo in abbinamento ai classici ravioli del plin conditi con burro e un fondo bruno.

Temperatura di servizio: 16 °C

Prodotto spedito ogni Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday.
$27.00/pz
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Langhe Nebbiolo Cascina Roccalini - fronte
Langhe Nebbiolo Cascina Roccalini
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