Emilia Romagna | Italia

Leoni Rosso

  • Luogo: Monteleone di Roncofreddo
  • Denominazione: Vino Rosso
  • Vitigno: non dichiarabile*
  • Alcol: 11,50%
  • Vinificazione: Vendemmia manuale. Pigiadiraspatura manuale. Fermentazione spontanea. Macerazione 20-25 giorni con follature manuali. Nessuna filtrazione. Nessuna chiarifica. Maturazione in vasche inox per minimo 12 mesi.  

Il Leoni Rosso è un vino che arriva da vigne con più di quarant'anni di età, coltivate da tre generazioni in modo naturale senza pesticidi o diserbanti.

Le raccolte vengono fatte solo a mano, le fermentazioni con lieviti indigeni accompagnando il  naturale processo di trasformazione del succo d'uva in vino.

Quelli proposto è un vino genuino, schietto, diretto, sincero, di beva semplice ma immediata godibilità: le qualità che spesso sono rare nei vini di queste zone.

Temperatura di servizio: 14-16 °C.

*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, il nome del vitigno non può essere riportato.

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