Piemonte | Italia

Filari Corti Carussin

  • Luogo: San Marzano Oliveto, Asti
  • Vitigno: Moscato d'Asti 
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: Diraspatura e pigiatura. Avvio di fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Controllo della temperatura di vinificazione. Leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento, 9-10 mesi più tardi.

Il Filari Corti di Carussin è un vino bianco dolce e frizzantino prodotto dal mosto parzialmente fermentato di uve Moscato.

Un vino molto piacevole, fatto con uve coltivate in regime biologico-biodinamico, in un territorio con microclima ideale per questo vitigno.

I profumi ricordano la frutta, in particolare quella a polpa bianca ma si relevano anche sentori di fiori tra cui spicca la camomilla; lo sviluppo gustativo è leggero, guidato dalla freschezza, con grande aromaticità, un vino che invita subito a un altro sorso.

Consigliamo di provarlo in abbinamento ad una degustazione di formaggi naturali a latte crudo abbastanza freschi.

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
21,00 €/pz
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