Per Lievito Madre è €6,00, gratuito da €60,00. Se continui ad acquistare, ciò che spendi in più dopo gli €60,00 concorre a generare uno sconto sulle spese di spedizione di altre botteghe.
L’azienda Emidio Pepe si trova in una posizione privilegiata, nello stesso tempo gode dell’influenza del Gran Sasso e del Mare Adriatico.
Emidio, classe 1932, dopo alcune esperienze come fornitore di lavori agricoli per conto terzi, inizia ad acquistare alcuni vigneti.
Intuisce le grandi potenzialità dei vini abruzzesi, in contrapposizione alla visione enologica dell’epoca che li relegava alla vendita da sfusi e a un consumo da giovani.
Nel 1964 imbottiglia il suo primo Montepulciano, facendolo affinare per quasi due anni in bottiglia, poco dopo farà lo stesso col Trebbiano.
Grazie alla sua lungimiranza, è possibile assaggiare vini di oltre quarant’anni, conservati in maniera ottimale nella cantina di famiglia, che oggi conta migliaia di bottiglie in riserva.
L’azienda oggi è guidata dalle figlie Daniela e Sofia e dalla nipote Chiara che proseguono la strada preparata da Emidio.
I vini migliori provengono dai tradizionali vigneti a pergola, in loco tendone abruzzese. L’uva, riparata dal diffuso apparato fogliare, è protetta dalle scottature del sole e raggiunge una maturazione ottimale – riconoscibile dal velluto della buccia e della stoffa del vino – anche nelle annate più complesse.