La 3 Fonteinen Oude Kriek é un fruit lambic ottenuto lasciando macerare per almeno quattro mesi le ciliegie intere con il nocciolo in un lambic in una proporzione pari ad 1kg di ciliegie per ogni litro di birra.
Successivamente il fruit lambic viene assemblato con un lambic novello per portare la percentuale di frutta al 35%.
Le ciliegie, le Kriek che in fiammingo identificano una ciliegia piccola, scura e amara originaria di Schaarbeek, apportano alla birra note intense di frutta rossa accompagnate da sentori di mandorla e da armoniose note di cannella.
È una birra intensa, fresca e profumatissima dalla beva così ricca, esuberante e strepitosa da richiamare il sorso in continuazione.
Ideale da gustare fredda con una grigliata di carne di vitellone bianco dell'Appennino Centrale di razza chianina I.G.P.
La bottiglia è da 0,75 lt; Alc. 6,4% vol.
