Sono le olive Leccino denocciolate in olio extravergine di oliva con menta di Oilivis.
Per prepararle, le olive Leccino denocciolate vengono sottoposte ad un metodo di lavorazione naturale che prevede una deamarizzazione biologica di 12 mesi. In particolare, le olive vengono raccolte quando inizia il processo di invaiatura, vale a dire quando il colore diventa da verde scuro a viola, e selezionate a mano. A fine fermentazione vengono denocciolate invasate aggiungendo una foglia di menta e l'Olio extravergine di oliva di Ogliarola Garganica selezionato dalle prestigiose guide Slow food e Lodo.
Segue la pastorizzazione del prodotto al fine di preservare interamente le caratteristiche organolettiche dell’olio e la freschezza della menta.
La confezione è da 200gr.
