Sono le olive schiacciate fermentate al naturale di Oilivis.
Per prepararle, la cultivar è la Bella di Capitanata, dopo la raccolta e la selezione, a mano, vengono schiacciate e immerse in acqua e sale senza aggiunta di coloranti, conservanti e acidificanti per 12 mesi.
Questo lento e naturale procedimento conferisce un gusto unico, ricercato e genuino al prodotto.
A fine fermentazione vengono invasate e pastorizzate senza aggiunta di acidi, coloranti e conservanti.
Quelle proposte, hanno, tra gli ingredienti, insieme alle olive, l'acqua e il sale.
Riconoscimenti:
- 1° posto al concorso Monna Oliva nella categoria "olive verdi al naturale"
La confezione è da 350gr.
