Poesia_Manìa è un’elegante confezione firmata Fòlia, il marchio dell’Azienda Agricola De Palma, che riunisce due eccellenze della tradizione agricola pugliese: le Mandorle di Toritto Biologiche e l’Olio Extravergine di Oliva Biologico Manìa, un armonioso blend di Coratina, Ogliarola e Leccino. Un incontro tra sapori autentici, qualità delle materie prime e cura nella presentazione, pensato anche come raffinata idea regalo.
Entrambi i prodotti nascono sulle colline a ovest di Bari, in un territorio dove uliveti e mandorleti disegnano il paesaggio e custodiscono una lunga tradizione agricola.
La confezione contiene:
- Mandorle di Toritto Biologiche – 100 g: coltivate nell’agro di Toritto, provengono da varietà pregiate come Genco, Tuono e soprattutto Filippo Cea, particolarmente apprezzata per il gusto intenso, rotondo e persistente. Proposte già sgusciate, ma con la loro buccia naturale, conservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del frutto. Ricche di grassi insaturi, proteine, fibre e vitamina E, sono ottime da gustare al naturale oppure per arricchire insalate, piatti salati e preparazioni dolci.
- Olio Extravergine di Oliva Biologico Manìa – 100 ml: ottenuto da un blend di Coratina, Ogliarola e Leccino, tre cultivar che uniscono struttura, finezza aromatica e morbidezza. Le olive vengono raccolte a mano e molite entro poche ore a temperatura controllata. Si distingue per il fruttato medio, con profumi erbacei che ricordano la rucola fresca e la mandorla. Al palato presenta un amaro delicato e misurato, accompagnato da un piccante piacevole che emerge nel finale. Proposto in una bottiglietta di vetro scuro, è ideale a crudo su insalate, pomodori maturi, piatti di pesce, carni bianche e formaggi caprini, valorizzandone i sapori senza sovrastarli.
La combinazione delle mandorle e dell’extravergine racconta due diverse espressioni della stessa terra, accomunate dalla coltivazione biologica, dall’attenzione alla qualità e dal rispetto delle tradizioni locali.
Grazie alla sua presentazione elegante e al formato contenuto, Poesia_Manìa è un piccolo regalo gastronomico originale, perfetto per chi ama scoprire prodotti genuini e desidera portare in tavola, o donare, un assaggio autentico della Puglia.
