È una pasta amara di cacao, 100% cacao puro biologico realizzato con uno cacao straordinario: il Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selected che arriva dall’Ecuador ed è proposto da Sabadì puro.
Il cioccolato crudo 100% cacao è lavorato a freddo ed è, naturalmente, senza glutine.
Il cioccolato biologico Sabadì prevede solo il burro di cacao già presente in natura nelle fave di cacao, scelta voluta per rendere meno grasso il cioccolato e lasciare il palato pulito.
Inoltre il cacao viene lavorato insieme allo zucchero a temperature non superiori ai 45 °C, così da mantenere inalterate le proprietà organolettiche delle materie prime selezionate.
E' un cioccolato speciale dedicato a chi ama il vero cioccolato!
