Puglia | Italia

Briciole di Tonno

Sono piccoli pezzettini di Tonno Alletterato (Euthynnus Alletteratus) pescato con reti a circuizione nel mareJonio, zona Fao 37, dai pescherecci di proprietà del Gruppo Colimena e trasferiti nel loro stabilimento dove vengono lavorati.

Il procedimento è il medesimo seguito per la lavorazione dei filetti, ma in un'ottica di razionalizzazione delle risorse, le parti non utilizzate in quella filiera (pezzetti più piccoli e altre parti dell'animale) vengono invasettate per offrire queste gustosissime briciole.

Sono ideali per bruschette, crostini, insalate, primi piatti ed in ogni ricetta in cui non sia essenziale il taglio a "filetto".

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 10,00/pz
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Briciole di Tonno - fronte
Briciole di Tonno
Colimena
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