Per Lievito Madre è €6,00, gratuito da €60,00. Se continui ad acquistare, ciò che spendi in più dopo gli €60,00 concorre a generare uno sconto sulle spese di spedizione di altre botteghe.
La varietà di nocciola prodotta in Piemonte è la Tonda Gentile Trilobata.
La sua produzione è concentrata nelle province di Cuneo, Asti e Alessandria, un areale compreso tra le colline delle Langhe, del Roero e del Monferrato.
La Nocciola Piemonte I.G.P., universalmente riconosciuta come la migliore al mondo, è particolarmente apprezzata anche dall'industria dolciaria per la forma regolare del seme, gli eccellenti risultati organolettici conferiti dalla tostatura, la facilità con cui si elimina la cuticola dopo la tostatura e la buona conservabilità.
Nocciola 800 è un’azienda agricola posizionata a Bossolasco (Cn) e produce Nocciola Tonda Gentile delle Langhe.
La ragione sociale dell'azienda richiama il territorio, appunto, in quanto è situata a 800 m. di altitudine.
Riccardo Giordano e la sua famiglia puntano alla qualità eseguendo personalmente i lavori necessari, dalla potatura delle piante alla raccolta dei frutti, dall’essiccazione alla lavorazione fino al confezionamento.
I prodotti così ottenuti - la Tostata, la Granella, la Farina e la Pasta di Nocciola sono il risultato di una passione ereditata per questa terra.
