Piemonte | Italia

Pramartel Antoniotti

  • Luogo: Casa del Bosco, Biella
  • Denominazione: Vino rosso
  • Vitigni: Nebbiolo 70%, Croatina 20%, Vespolina 10%
  • Annata: 2017
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche di cemento interrate; maturazione in contenitori d’acciaio per 8 mesi.

Le uve del Pramartel provengono dalle vigne più giovani dell’azienda.

L’annata 2017 ha un’impronta olfattiva piacevolmente floreale; in bocca il tannino è protagonista, l’acidità è vivace e l’impronta salina persistente.

Lo consigliamo in abbinamento a un piatto di salumi tipici della Val d’Ossola: il violino di capra, il salame di testa e la pancetta arrotolata.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 15,00/pz
Sono disponibili al momento solo 1 articoli
Share on
Pramartel Antoniotti - fronte
Pramartel Antoniotti
Antoniotti Odilio
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Foodoteka
Foodoteka
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?