Piemonte | Italia

Fol Ezio Cerruti

  • Luogo: Castiglione Tinella, Cuneo
  • Denominazione: Vino da tavola
  • Vitigno: Moscato
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche di cemento e acciaio, poi 20 giorni di decantazione; la maturazione avviene in botti usate da 10 e 20 ettolitri per 10 mesi.

Il ‘Fol’,che in piemontese significa ‘matto’, ha un’intonazione vivace, sentori floreali, di crosta di pane e frutta bianca; il sorso è dinamico, l’acidità e la fine salinità permettono al vino di non restare imbrigliato dall’aromaticità del Moscato.

Da provare in abbinamento ai cannelloni ripieni di cavolfiori, insaporiti con alici, timo e un po’ di peperoncino.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
20,00 €/pz
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