Marche | Italia

Burello 2012 Fattoria San Lorenzo

  • Luogo: Montecarotto, Ancona
  • Denominazione: Rosso Piceno DOC
  • Vitigni: Montepulciano 60%, Sangiovese 40%
  • Annata: 2012
  • Alcol: 14%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche d’acciaio; il Montepulciano matura in botti di rovere mentre il Sangiovese in vasche di cemento, per 18 mesi. I vini vengo successivamente assemblati e affinano in bottiglia per 6 mesi.

Le uve del ‘Burello’ provengono dall’omonimo vigneto di Ostra Vetere, dove le piante hanno fino a sessant’anni.

L’annata 2012 fa emergere progressivamente il profumo di frutta matura, l’odore di tabacco e di terra umida; lo sviluppo gustativo mostra una trama tannica integrata alla struttura robusta in cui l’acidità è ancora viva.

Lo consigliamo in abbinamento ai cannelloni ripieni di carne di manzo e funghi.
Temperatura di servizio: 18 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
18,00 €/pz
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