- Luogo: Pfaffenheim, Alsace, Francia
- Denominazione: Alsace AOC
- Vitigno: Gewurztraminer
- Annata: 2021
- Alcol: 13,5%
- Vinificazione: pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione spontanea; maturazione per 9 mesi in botti di rovere usate.
Il Gewurztraminer Eichberg 2021 di Pierre Frick è un Gewurztraminer in purezza le cui uve provengono dal vigneto Eichberg sito in terreno calcareo-marnoso ad un'altitudine tra i 220-340 m.s.l. ed esposto a sud-est.
È un vino che esprime perfettamente il suo territorio, l'essenza varietale e la filosofia produttiva di Pierre Frick. Si presenta con note sensoriali di frutta esotica e agrumi bilanciate da tocchi floreali e speziati.
In bocca è morbido, elegante e avvolgente. È un vino caratterizzato da una spiccata freschezza e dal finale lungo e persistente.
Da provare come aperitivo o in abbinamento a un risotto ai frutti di mare.
Temperatura di servizio: 11-13 °C
