È l'olio extravergine di oliva monocultivar Ogliarola Garganica aromatizzato all'arancia del territorio.
L'aromatizzazione è naturale ed è ottenuta attraverso la contemporanea frangitura delle olive Ogliarola Garganica e delle arance, creando un piacevole equilibrio tra le note fruttate e agrumate dell'arancia e quelle caratteristiche dell'olio extravergine di oliva.
L'olio EVO e arancia è una specialità che si distingue proprio per il particolare metodo di lavorazione: olive e arance vengono frante insieme, permettendo agli aromi naturali e agli oli essenziali presenti nella scorza dell'agrume di trasferirsi direttamente nell'olio durante la lavorazione.
Questo procedimento conferisce all'olio un caratteristico aroma di arancia, ottenuto senza aggiunta di essenze artificiali o sostanze chimiche.
Il suo profilo sensoriale è fresco e avvolgente, caratterizzato da piacevoli note di arancia matura, accompagnate da delicati sentori di mandorla che contribuiscono a renderlo armonioso ed equilibrato.
Questo condimento a base di olio extravergine di oliva e arance è particolarmente indicato per arricchire insalate, piatti a base di carne bianca e dolci, ai quali dona una piacevole nota agrumata e un tocco aromatico raffinato.
La bottiglia è da 0,25 LT.
