Lazio | Italia

Lenticchia 250gr

Sono lenticchie della zona del Viterbese coltivate direttamente dalla Bottega del Borgo nei terreni di proprietà.

La Bottega del Borgo produce dal 1890 con passione e metodi biologici i legumi tipici della zona di Bolsena, olio extravergine di oliva, vino, aglio rosso, conserve di frutta e di verdure e molto altro ancora.

Le lenticchie, considerate un tempo la carne dei poveri sia il loro elevato contenuto proteico che per una bassa quantità di grassi di tipo insaturo, sono un alimento prezioso per chi vuole seguire una dieta ricca di ferro, di fibre, sali minerali, di fosforo, e vitamine del gruppo B.

Per cucinarle è semplice: vanno sciacquate in acqua corrente, per eliminare eventuali residui di raccolta, scolate e riposte in una casseruola per avviare la cottura.

Vanno sommerse completamente in acqua fredda e lasciate bollire per una mezz'oretta a fuoco dolce.
Durante la cottura, le lenticchie aumentano di volume di almeno 2 volte per cui è necessario tenerne conto quando si aggiunge l'acqua per la cottura. Se durante la stessa si verificasse il completo assorbimento dell'acqua prima dell'ultimazione della cottura, è sufficiente aggiungerne altra avendo l'accortezza, prima, di riscaldarla. 

La confezione è da 250gr.

 

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.

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€ 5,00/pz
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Lenticchia 250gr - fronte
Lenticchia 250gr
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