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La storia di Cantina Giardino inizia nel 1997 quando un gruppo di sei amici, guidati dall’entusiasmo di Antonio de Gruttola e della moglie Daniela, iniziano a sperimentare le prime vinificazioni nel garage del Dottor Giardino, padre di uno dei membri del gruppo a cui si deve il nome del progetto.
Durante il periodo di lavoro presso l’azienda Terredora, Antonio scopre un grande patrimonio viticolo che, purtroppo, non è valorizzato da un’agricoltura industriale, nasce così il desiderio di narrare e restituire il territorio attraverso processi naturali.
Cantina Giardino lavora su 13 ettari nel cuore dell’Irpinia, 5 di proprietà e 8 in affitto; le piante crescono su terreni ricchi di flysh arenaceo e argilloso. Il sistema di allevamento è la tradizionale raggiera avellinese, Un antico sesto d’impianto strutturato con pali in legno distanti tra loro quattro metri, tenuti insieme da fili di ferro disposti “a raggi”.
