Calabria | Italia

Cirò Rosso Classico Superiore ‘A Vita

  • Luogo: Cirò Marina, Crotone
  • Denominazione: Cirò Classico Superiore DOC
  • Vitigno: Gaglioppo
  • Annata: 2011
  • Alcol: 14%
  • Vinificazione: fermentazione spontanea e macerazione di 4 giorni in acciaio, maturazione di 36 mesi negli stessi contenitori.

Il Cirò DOC Classico Superiore proviene dalle vigne collinari dell’azienda, con rese molto basse a causa della scarsa disponibilità d’acqua; i terreni sono costituiti prevalentemente da argille calcaree emerse dal mare.

L’annata 2011 racchiude le due anime del Cirò: quella mediterranea e marina e quella più cupa e rocciosa.

Il colore rubino che vira al granato lascia intuire i profumi di frutta scura, le spezie e la nota balsamica che verranno; il tannino è deciso, integrato in una struttura solida ma è l’equilibrio tra sapidità e acidità a spingerci verso un altro sorso.

L’autorevolezza di questo vino accompagna uno spezzatino di pecora al pomodoro accompagnato da un purè di sedano rapa.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
18,50 €/pz
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Cirò Rosso Classico Superiore ‘A Vita  - fronte
Cirò Rosso Classico Superiore ‘A Vita
A Vita
Denominazione di Origine Controllata
BIOLOGICO
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