Lombardia | Italia

Bianco frizzante sull'erba 1701

  • Luogo: Calino, Brescia
  • Denominazione: Vino bianco frizzante
  • Vitigno: non dichiarabile*
  • Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio; aggiunta di mosto congelato delle stesse uve prima dell’imbottigliamento. Il vino rifermenta in bottiglia dove matura per 12 mesi. Nessuna sboccatura.

Il vino frizzante ‘Sull’erba’ ha un impatto olfattivo floreale che ritroviamo anche al palato, dove il perlage è leggero, il movimento veloce; a rimanere è l’impronta minerale.
Lo consigliamo in abbinamento a un’omelette con stracchino e asparagi.
Temperatura di servizio: 8-10 °C

*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, il nome del vitigno non può essere riportato.

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