- Luogo: Quattro Castella, Reggio Emilia
- Denominazione: Emilia Rosso IGT
- Vitigno: Malbo gentile e altri vitigni autoctoni
- Annata: 2014
- Alcol: 12,5%
- Vinificazione: macerazione prolungata sulle bucce, fermentazione spontanea su lieviti indigeni; affinamento per 36 mesi in botti sulle fecce fini. Senza chiarifiche né filtrazioni.
Le uve del Gheppio provengono prevalentemente dalla piccola vigna di Malbo gentile situata sugli antichi terrazzi appenninici limo-argillosi, coltivati con metodo biologico senza ausilio di irrigazioni è concimi.
L'annata 2014 si è distinta per le eccezionali piogge estive che hanno maturato uve di grande complessità aromatica e spiccata acidità.
estive che hanno maturato uve di grande complessità vigneti posti a circa duecento metri di altitudine dove il suolo è ghiaioso con la presenza di sabbie; l’annata 2019 è stata caratterizzata da una primavera piovosa ed una estate altrettanto umida che hanno conferito leggerezza e armoniosa aromaticità a questo vino.
Da provare in abbinamento ad una Fiorentina di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP di razza Chianina o Marchigiana.
Temperatura di servizio: 16-18 °C
