È il pesto di broccolo dell'olio e nocciole avellane della linea InDispensabile dell'azienda agricola Eccellenze Nolane.
È un pesto pronto all'uso dal sapore speciale, estremamente buono e genuino, creato dallo Chef Ciro Del Vecchio che si è formato alla scuola alberghiera di Nola.
Gli ingredienti sono semplici e naturali, tutti con certificazione bio e includono: broccolo dell’olio, olio extravergine di oliva, nocciole avellane, scalogno, sale marino integrale e riso (addensante naturale).
Il suo sapore è speciale perché le note forti e decise del broccolo dell'olio sono mitigate dalla dolcezza delle nocciole avellane.
Ideale in accompagnamento a piatti di carne e di pesce al vapore e/o grigliati è molto buono anche semplicemente spalmato in un crostino di pane.
Tutti i pesti della linea InDispensabile sono fatti con gli ortaggi biologici coltivati nella cooperativa agricola Eccellenze Nolane e cucinati nel laboratorio aziendale; hanno certificazione bio e non contengono né coloranti né conservanti.
Può essere utilizzato a temperatura ambiente o riscaldato.
