Emilia Romagna | Italia

Bianco Querciole 2017 Ca’ de Noci

  • Luogo: Quattro Castella, Reggio Emilia
  • Vitigno: Spergola
  • Denominazione: Emilia Bianco IGT
  • Annata: 2017
  • Alcol: 10,5%
  • Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione, svinatura delle bucce manuale e progressiva; dopo circa tre mesi avviene l’aggiunta del mosto refrigerato delle stesse uve prima dell’imbottigliamento per permettere la rifermentazione in bottiglia.

Le uve dell’Emilia Bianco IGT Querciole 2017 provengono delle vigne vecchie di Spergola che danno vita a un vino fragrante, in cui si distinguono le note fermentative delicate e il sentore di camomilla.

Rispetto a molti altri vini che svolgono una seconda fermentazione in bottiglia la carbonica risulta più fine e lascia spazio a una buona sapidità; si coglie per intero il desiderio di ottenere un vino che evochi la tavola.

Da provare con una pizza vegetariana, mozzarella e patate

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 20,00/pz
Sono disponibili al momento solo 2 articoli
Share on
Bianco Querciole 2017 Ca’ de Noci  - fronte
Bianco Querciole 2017 Ca’ de Noci
Ca' de Noci
Indicazione Geografica Tipica
BIOLOGICO
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?