Francia

El Sarrat 2013 Matassa

  • Luogo: Calce, Languedoc-Roussillon, Francia
  • Denominazione: Côtes Catalanes IGP
  • Vitigno: Mourvédre
  • Annata: 2013
  • Alcol: 12,5%
  • Vinificazione: diraspatura, pigiatura con i piedi in piccoli tini di legno; fermentazione spontanea, macerazione e maturazione per 14 mesi in botti di rovere da 228 a 500 litri.

El Sarrat’ 2013 ha un’espressione olfattiva lenta, passa dalla frutta scura alle spezie, fino a svelare una delicata nota balsamica; in bocca è teso ed equilibrato, acidità e sale sono le colonne portanti, la trama tannica è sottile.

Lo consigliamo in abbinamento al polpo verace in casseruola, con una salsa di pomodoro molto ristretta, aglio, un po’ di peperoncino e timo.

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
35,00 €/pz
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El Sarrat 2013 Matassa - fronte
El Sarrat 2013 Matassa
Domaine Matassa
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