Languedoc Roussilion | Francia

Cuvée Marguerite 2019 Matassa

  • Luogo: Calce, Languedoc-Roussillon, Francia
  • Denominazione: Vin de France
  • Vitigni: non dichiarabili*
  • Annata: 2019
  • Alcol: 10,5%
  • Vinificazione: fermentazione spontanea e macerazione a grappolo intero in piccoli tini di legno; maturazione per 10 mesi in barrique usate.

Il Cuvée Marguerite 2019 ha un profilo olfattivo brioso: riconosciamo la frutta gialla matura, il timo e l’aromaticità della zagara, che ritornano in bocca insieme alla freschezza e all’incisiva mineralità.

Lo consigliamo in abbinamento a un’insalata tiepida di fagioli cannellini con delle lamelle di bottarga di muggine; oppure con un minestrone estivo particolarmente aromatico con patate, zucchine, sedano, basilico, pomodoro e fagiolini, servito tiepido. Si può valutare l’arricchimento con un formaggio.

Temperatura di servizio: 11-13 °C

*Ai sensi della Legge 238/2016, che vieta l'indicazione del vitigno nei vini senza denominazione di origine, i nomi dei vitigni non possono essere riportati.

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