Toscana | Italia

Bianco 2017 Podere Còncori

  • Luogo: Gallicano, Lucca
  • Denominazione: Toscana IGT
  • Vitigni: 60% Pinot Bianco 40% Chenin
  • Annata: 2017
  • Alcol: 12%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in vasche d’acciaio per circa 40 giorni; maturazione negli stessi contenitori.

Il Bianco 2017 proviene dalle vigne Selvapiana e Prete, situate nella parte più alta dell’azienda su terreni caratterizzati dalla presenza di sabbia e scisto.

Il colore delicato non fa sospettare la lunga macerazione; i profumi passano dai fiori bianchi alla pesca matura, al miele. In bocca arriva per prima l’acidità, poi il liquido si ammorbidisce, torna la frutta e una vena salina.

Lo consigliamo in abbinamento alla torta d’erbi, caratteristica della Lunigiana, preparata con una sfoglia di acqua e farina, ripiena di bieta, erbe selvatiche, pinoli, uva passa e pecorino.

Temperatura di servizio: 12-14 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 22,00/pz
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Bianco 2017 Podere Còncori - fronte
Bianco 2017 Podere Còncori
Podere Còncori
Indicazione Geografica Tipica
BIOLOGICO
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