Emilia Romagna | Italia

Il Mio Malvasia Rosa Camillo Donati

  • Luogo: Felino, Parma
  • Denominazione: Malvasia dell’Emilia IGP
  • Vitigni: 95% Malvasia aromatica di Candia, 5% uva a bacca rossa non dichiarata
  • Annata: 2016
  • Alcol: 13,5%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione in acciaio; maturazione negli stessi contenitori. Aggiunta di mosto parzialmente fermentato di Malvasia prima dell’imbottigliamento, che avviene con luna calante nella primavera successiva alla vendemmia.

‘Il mio Malvasia Rosa’ 2016 declina la personalità della Malvasia aromatica di Candia con un tono più delicato: i profumi sono quelli della mela cotogna e dell’infuso di erbe; la carbonica sottolinea le sensazioni fresche e saline, il finale è al contempo asciutto e caloroso.

Lo consigliamo in abbinamento alle frittelle di fave speziate servite con salsa di yogurt e menta. 

Temperatura di servizio: 11-13 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 19,00/pz
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Il Mio Malvasia Rosa Camillo Donati
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