È una confettura extra di amarene realizzata con 115 g di frutta per 100 gr di prodotto finito.
Tanta frutta e pochi zuccheri aggiunti sono gli unici ingredienti delle confetture e marmellate della Masseria Mirogallo.
Nessun colorante o conservante viene impiegato.
La frutta, coltivata e raccolta direttamente dall’azienda nel pieno rispetto dei cicli stagionali, viene trasformata nel laboratorio interno con un metodo di lavorazione integralmente realizzato a mano.
La quantità di frutta utilizzata e la sua lavorazione artigianale rendono speciale questa confettura chiamata comunemente marmellata di amarene.
