Veneto | Italia

Riso Vialone Nano Semintegrale

Il Vialone Nano semintegrale è un riso semifino appartenente alla sottospecie japonica, prodotto dalla Riseria delle Abbadesse di Grumolo della Abbadesse (Vi), antico feudo delle Monache Benedettine.

Il Vialone Nano nasce nel 1937 dall’incrocio tra il Vialone ed il Nano. Ha un fusto non molto alto con spiga color marrone intenso ed è coltivato in tutta la Pianura Padana.

La dicitura semintegrale si riferisce al tipo di pilatura. Ovvero una via di mezzo tra il riso integrale (che ha ancora tutto il rivestimento del chicco) e il riso bianco (il chicco viene privato di tutti gli strati di rivestimento, detti glumelle).

Il riso semintegrale coniuga i vantaggi nutrizionali del riso integrale (è ricco di fibre) con quelli pratici del riso bianco (non richiede tempi di cottura particolarmente lunghi; in questo caso tra i 16 e i 18 minuti).

E' indicato come primo piatto, per minestre e zuppe, sia come abbinamento ad un secondo di carne, pesce o vegetali.

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
€ 3,90/pz
Sono disponibili al momento solo 9 articoli
Share on
Riso Vialone Nano Semintegrale - fronte
Riso Vialone Nano Semintegrale
Riseria delle Abbadesse
Scopri altri prodotti di Lievito Madre
Cos'è il cibo autentico?
Foodoteka
Foodoteka news
Sei interessato al cibo autentico, buono, sano e genuino?