È la grappa del Casale prodotta artigianalmente con uve biologiche.
L'azienda Agricola Il Casale appartiene alla famiglia Giglioli-Rinaldi dal 1770 ed ancora oggi è condotta familiarmente dai discendenti diretti.
Le coltivazioni, tutte in regime di biodinamica, offrono prodotti, uve ed olive, genuini di elevata qualità che sono lavorati, con amore e passione, per offrire, vini, vinsanto, grappe e olio extravergine di oliva autentici, perfetta espressione del torritorio di origine.
