Emilia Romagna | Italia

San Bartolomeo Croci

  • Luogo: Castell’Arquato, Piacenza
  • Denominazione: Vino da tavola
  • Vitigno: Barbera, Bonarda (Croatina)
  • Alcol: 14%
  • Vinificazione: pigiatura, fermentazione spontanea in cemento, macerazione in cemento a contatto con le bucce per 14 giorni. Affina 8 mesi in cemento e 18 mesi in legno.

Il San Bartolomeo, vino rosso fermo dell'azienda Croci, nasce dall'unione tra uve Barbera e Bonarda raccolte rigorosamente a mano. Un matrimonio perfettamente riuscito tra la signora Acidità (Barbera) e il signor Tannino (Bonarda).

L’uva ben matura viene raccolta a mano, sistemata in piccole cassette e vinificata in macerazione sulle bucce per trenta giorni circa.

Si presenta di colore rubino carico. Al naso tende ad aprirsi lentamente e si presenta intenso, con richiami di tabacco e chiodi di garofano.

In bocca ha una buona struttura, tannini dolci e persistenti e tutta la buona acidità tipica di questo uvaggio.

E’ un vino piacevole, di ottima bevibilità ideale anche come aperitivo con una selezione di formaggi e salumi toscani.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Prodotto spedito ogni Martedi, Mercoledi, Giovedi, Venerdi.
20,00 €/pz
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San Bartolomeo Croci - fronte
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