È la mostarda di mela di Bottega Pavesi preparata artigianalmente con mele varietà Pink Lady, succo di limone, zucchero ed estratto di senape.
La canditura avviene con metodo tradizionale che prevede scottature graduali in pentole di alluminio per 5 giorni, fino ad arrivare al grado di canditura desiderato.
La mela si esprime molto bene in mostarda: è bella da vedere per il colore brillante e buona sia per la consistenza che per il sapore.
È perfetta con i formaggi ma anche con le carni scottate o bollite.
La confezione è da 150gr.
