È l'aceto di mele Millemele di Il Borgo del Balsamico, un aceto ottenuto da diverse varietà di mele coltivate in Italia.
Il succo delle mele viene fatto fermentare e successivamente acetifica nei contenitori di acciaio inox.
Il gusto è molto delicato e adatto a qualsiasi tipo di preparazione. Il profumo è altrettanto delicato e dolce, il sapore è naturalmente fruttato e presenta una lieve acidità.
Il colore è giallo paglierino, a volte dorato.
Ideale per condire insalate verdi o miste è un'alternativa ricca di benefiche virtù rispetto all'aceto tradizionale.
L’eventuale formazione della “madre dell’aceto” o di un leggero sedimento è indice di naturalezza del prodotto e non ne pregiudica la qualità.
