E' il torrone croccante di mandorle brustolite del Caffé Sicilia di Noto.
E' la versione più classica del torrone croccante di origine siciliana. Nel miele, caramellato al giusto grado di cottura, vengono immerse le mandorle calde perché tostate qualche attimo prima e per completarne il gusto viene aggiunta una dose generosa di pistacchi verde di Bronte D.O.P., l'oro verde che ne colora l'aspetto e impreziosisce il gusto.
Si sposa benissimo con tutti i vini ed i liquori dell'area mediterranea.
