- Luogo: Marsala, Sicilia
- Denominazione: Zibibbo Terre Siciliane IGP
- Vitigno: Zibibbo
- Annata: 2022
- Alcol: 12%
- Vinificazione: fermentazione e macerazione da 4 a 8 giorni sulle buccie in acciaio.
Lo Zibibbo di Barraco è un vino bianco biologico sorprendente.
Ricco e complesso al naso con classici sentori aromatici arricchiti da scorze di lime, cedro, arancio e pompelmo, sfumature di basilico e rosmarino, si presenta con un finale di zenzero elegantissimo, grande sapidità e persistenza al palato.
Si abbina perfettamente all pasta fresca con pesto alla genovese, ai ravioli di zucca alla mantovana, ma anche ai piatti di pesce e alla cucina orientale.
Temperatura di servizio: 12°C.
