- Luogo: Marsala, Sicilia
- Denominazione: Terre Siciliane IGP
- Vitigno: Catarratto
- Annata: 2022
- Alcol: 11,50%
- Vinificazione: fermentazione e macerazione per 4 giorni sulle buccie in acciaio, affinamento in cemento fino ad aprile.
Il Catarratto di Barraco è un vino bianco biologico di grande intensità gustativa, avvolgente e persistente; delicate note di spezie dolci e frutta gialla, agrumi; note fumé e sulfuree molto eleganti.
Si consiglia in abbinamento a cous cous di pesce, primi piatti a base di pesce ma carni bianche arricchite da erbe aromatiche.
Temperatura di servizio: 12°C.
