È la Torta Gagliaudo della piccola pasticceria Manu di Alessandria un'azienda familiare dedita alla produzione artigianale di pasticceria tradizionale di alta qualità.
Così chiamata così in onore dell’eroe che, secondo la leggenda, salvò Alessandria dall’assedio del Barbarossa nel 1175, la torta Gagliaudo è la torta che meglio rappresenta la storia, la cultura e le origini della Pasticceria Manu.
Nata da una ricetta di famiglia, è una torta di nocciole, senza uova, compatta, quasi come una frolla e con un magnifico e intenso sapore di nocciola e burro che esprime perfettamente i profumi, sapori e saperi del territorio.
Tutti i prodotti di Manu sono fatti con materie prime di alta qualità di produttori locali, la lavorazione è a mano perché ogni biscottino offra, in chi lo consuma la sensazione e il sapore del pasticcino fatto in casa.
La confezione è da 450gr.
