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Nel cuore del parco del Cilento, l'azienda Santomiele trasforma in durevoli delizie i fichi della varietà dottato.
Il dottato è un fico molto diffuso in tutta l'Italia meridionale, molto apprezzato per la sua dolcezza, il profumo di fiori di campo e per la compattezza della polpa, caratteristica che lo rende molto adatto per l'essiccazione.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
