E' un succo di arancia fatto solo con le arance siciliane raccolte al giusto livello di maturazione, acqua e zucchero di canna, preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Generalmente per il succo di arancia Marco Colzani sceglie la varietà Naveline di Ribera coltivate da piccoli agricoltori locali ma, se la qualità non è quella desiderata, preferisce, sempre restando in Sicilia, una cultivar diversa.
