E' un succo di pera fatto con pere italiane coltivate da piccoli agricoltori locali, raccolte al giusto livello di maturazione, acqua, zucchero di canna e succo di limone.
E' preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Generalmente il nettare di pera di Marco Colzani è preparato con pere, cultivar Williams, coltivate in Emilia ma, se non fossero della qualità che Marco ricerca, vengono sostituite con altra cultivar coltivata in luogo diverso ma sempre in Italia.
