E' un succo di pesca fatto solo con pesche italiane coltivate da agricoltori locali, raccolte al giusto livello di maturazione, acqua, zucchero di canna e preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Per il Succo di pesca generalmente Merco Colzani sceglie la cultivar Maria Marta coltivata in Piemonte ma se al momento della selezione, non fosse della qualità desiderata, verrà acquistata una cultivar diversa coltivata sempre in Italia.
