E' un succo di mango, fatto solo con mango coltivato da piccoli agricoltori italiani, raccolto al giusto livello di maturazione, acqua, zucchero di canna e succo di limone.
E' preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Per il succo di mango generalmente Marco Colzani sceglie la varietà cultivar Kesington della Sicilia ma, come accade per tutti i suoi prodotti, se la qualità non è quella desiderata, preferisce scegliere una cultivar diversa pur restando in Sicilia.
