E' un succo di ribes rosso fatto con ribes rossi italiani raccolti al giusto livello di maturazione, acqua e zucchero di canna.
E' preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Generalmente Marco Colzani per il succo di ribes rosso sceglie quelli coltivati in Valtellina da piccoli agricoltori locali ma se al momento della selezione la loro qualità non è quella desiderata, verrà scelto un ribes rosso diverso, sempre italiano.
