E' un succo di fragola, fatto solo con fragole coltivate da piccoli agricoltori italiani, raccolte al giusto livello di maturazione, acqua, zucchero e succo di limone.
È preparato seguendo il metodo di Marco Colzani che, in tutti i suoi prodotti, segue una attenta selezione qualitativa della materia prima e l'eliminazione tutto ciò che è superfluo.
I succhi di Marco Colzani sono artigianali ed artigiano si definisce Marco, nello specifico, uno di quelli che trasforma tutto ciò che gli passa tra le mani.
Per il succo di fragola, Marco Colzani generalmente sceglie la cultivar Samba della Basilicata ma se non è della qualità che desidera, preferisce una cultivar diversa pur sempre italiana.
