Umbria | Italia

Semolino di Farro di Monteleone di Spoleto Bio

E' un semolino di Farro Biologico D.O.P. di Monteleone di Spoleto ottenuto dalla macinatura del farro coltivato direttamente dall'azienda agricola

Il semolino, che conserva tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali di questo straordinario cereale, è particolarmente indicato per cucinare velocemente una polentina di semolino di farro.

E' sufficiente aggiungere, ogni 1/2 litro di acqua, 300gr di semolino e la polentina è pronta, in 20-25 minuti, per essere condita con pomodoro, verdure o come si desidera.

Il semolino può essere miscelato anche con altre farine per rendere più gustoso il pane e le focacce.

La cura con cui l’antico seme è stato preservato nel tempo, l’adattamento alle caratteristiche del terreno ed al microclima della zona ne hanno definito il “carattere” di questo cereale che oggi è il Farro DOP di Monteleone di Spoleto, che l'azienda agricola Dolci Giuseppina coltiva biologicamente, così come tutti gli altri suoi prodotti.

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Semolino di Farro di Monteleone di Spoleto Bio - fronte
Semolino di Farro di Monteleone di Spoleto Bio
Dolci Giuseppina
Denominazione di Origine Protetta
BIOLOGICO
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